Bu buluş, temel gıda dışı işleme teknik alanıyla, özellikle çiğnenebilir bir bileşim, hazırlama yöntemi ve uygulamasıyla ilgilidir. Hazırlama yöntemi aşağıdaki adımları içerir: (S1) Belirli ağırlık oranlarında koyulaştırıcı kolloid, bir değiştirici ve bir asitlik düzenleyiciyi karıştırarak önceden karıştırılmış bir toz elde etmek; (S2) Önceden karıştırılmış tozu suya eklemek ve homojen bir şekilde karıştırarak viskoz bir sıvı elde etmek; (S3) Viskoz sıvıyı ekstrüzyon ekipmanına beslemek, 100℃'nin altında kontrollü bir sıcaklıkta ekstrüzyon yapmak, soğutmak ve kesmek suretiyle çiğnenebilir bileşimi elde etmek. Hazırlama yöntemi, viskoz sıvıyı ekstrüzyon ekipmanında ısıtma altında ekstrüzyon yaparak, duvar yapışmasını ve tutunmasını önleyerek yanma veya kömürleşmeyi engeller; basit kullanım, kolay kontrol, yüksek üretim verimliliği ve düşük maliyet özelliklerine sahiptir, büyük ölçekli otomatik üretime uygundur ve geleneksel manuel veya yarı manuel hazırlama yöntemlerinin yerini alabilir.
Ülke Kodu: CH
Başvuru Numarası: CN202010444055.7
